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El pueblo de las aguas

Viernes, agosto 20th, 2010

Playa fluvial y puente Romano

Después de los páramos castellanos, después de días con el color dorado del cereal como único protagonista cromático de la ruta, el Camino comienza a vestirse de verde. Galicia aún se hará esperar un par de jornadas, pero el paisaje comienza a tornarse boscoso, los arroyos corren cantarines aquí y allá y los tejados se vuelven del color negro de la pizarra. Estamos en el Bierzo. El Acebo es su primer pueblo, en plena bajada del puerto de Foncebadón. Pero hoy seguimos bajando hasta el fondo del valle para llegar a la mejor piscina natural del Camino. Está en Molinaseca y no es el único vínculo con el agua de un pueblo que una vez al año ve sus calles convertidas en auténticos ríos de agua y diversión. (más…)

El Bierzo, la despensa del Camino

Lunes, febrero 8th, 2010

Protegido por altas montañas que lo convierten en una especie de olla natural, el Bierzo aparece en cuanto quedan atrás las inabarcables llanuras de Castilla. El puerto de Foncebadón custodia la entrada a estas inesperadas tierras fértiles de huertas y agua abundante. Son apenas dos etapas llanas, rodeadas de un auténtico vergel. Después llega el puerto de O Cebreiro, en el que el Bierzo queda atrás para ceder el testigo a la esperada Galicia.

Apenas dos etapas en tierras bercianas, pero dos etapas que el peregrino recordará por la calidad de su gastronomía. Ya sé que siempre damos vueltas a lo mismo, a lo bien que se come, a lo bien que se cena… Pero es que cuando haces el Camino, la comida se convierte en uno de los mayores alicientes para romper la rutina de la peregrinación. Y en el Bierzo el aliciente es mayúsculo.

Suculento botillo del Bierzo

Suculento botillo del Bierzo

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